Эклеры и пирожные

Нежный десерт с сыром маскарпоне, кофе,  взбитыми сливками и печеньем савоярди. Десерт припудривается матчей. 
готовность - 2ч

Знаменитый итальянский десерт в новом формате. Хрустящая песочная основа, тонкий слой темного шоколада, взбитый кофейный ганаш, нежный крем тирамису, какао

Песочная основа, хрустящий слой с жаренным миндалем и пралине, ароматный бисквит дакуаз с миндалем, миндальный ганаш и взбитый ванильный ганаш, вафельная крошка

Японский бисквит на основе рисовой муки с сырным кремом и ягодным конфи.

Нежный запечённый чиз на основе творожного сыра с добавлением цедры апельсина на тонком песочном тесте, щедро усыпан мандаринками.

Нежное воздушное тесто с легким сырнозаварным кремом и прослойкой из брусничного соуса.

Нежное воздушное тесто с легким сырно-заварным кремом с ароматом миндаля, с вишневым соусом

Нежное, воздушное тесто, заварной крем, шоколадный ганаш.

Нежное, воздушное тесто, легкий заварной крем с карамелью, грецкий орех в карамели.

Нежный капкейк с клубничным соусом и кремом Меллоу

Нежный абрикосовый кекс, покрытый банановой глазурью и оформленный шоколадной мастикой

1 шт

Песочная тарталетка с заварным кремом кремом на лимонном фреше и воздушной белковой меренгой.

Наполеон с заварным сливочным кремом, фисташкой и малиновым конфи

(готовность - 2 часа)

Нежные, но при этом хрустящие коржи, заварной крем со сливочным маслом и сыром маскарпоне

Многослойный торт состоящий из тонких сливочных коржей и сливочно-заварного крема. Покрытие зеркальная глазурь.

Шоколадный бисквит, пропитан сахарным сиропом, прослоен ореховым кремом

Пирожное из белого бисквита, масляно-шоколадного крема, миндальной крошки и грецких орехов